Cabourg n’est pas uniquement prise d’assaut par les voyageurs du fait de son emplacement idéal d’être à proximité de la plage. C’est aussi un excellent endroit pour déguster les spécialités du terroir et de la région. De nombreux restaurants se sont implantés et on fait de lui, le lieu privilégié des amateurs de la gastronomie normande. Petit tour d’horizon.

Cabourg et son cadre de vie

Situé en bord de mer, la ville de Cabourg jouit d’un cadre de vie pittoresque qui invite à la fois à la détente et à une escapade gourmande. C’est l’endroit rêvé pour faire une découverte culinaire tout en appréciant le cadre. Cabourg possède en effet une richesse culinaire et les restaurants locaux n’hésiteront pas à ouvrir leur porte et d’inviter les voyageurs à une table normande. Quant au cadre d’un restaurant cabourg, il est assez varié. Certains proposent un cadre agréable qui annonce un décor reposant et chaleureux tandis que d’autres affichent des notes boisées aux couleurs d’antan. Quoi qu’il en soit, la détente est toujours au rendez-vous.

Les spécialités proposées sur place

Pas besoin de faire le tour de la Normandie pour connaitre toutes les spécialités de la région car même un simple restaurant cabourg pourra en servir. A dire vrai, la ville propose deux grandes spécialités : la cuisine régionale et la cuisine du terroir. Mais il existe également des restaurants qui proposent plusieurs déclinaisons qui s’inspirent d’ici et d’ailleurs. Comme cuisine régionale, on peut apprécier les produits laitiers du Pays d’Auge, les poissons tels que la sole normande ou les fruits de mer comme la coquille de St-Jacques mais encore les camemberts, la fondue et le bourdelot. Mais la cuisine du terroir n’est pas non plus en reste car elle est souvent riche et variée. Cabourg possède généralement comme spécialité des fruits de mer puisqu’il se trouve à proximité de la mer. On apprécie les crustacés, les crevettes, les poissons et les coquillages. On note au passage également que les restaurants à Cabourg marquent un point en termes de qualité et de fraicheur de produits.

La carte qui accompagne les mets

Pour terminer ou accompagner les mets, la plupart des restaurants locaux proposent une suggestion de vin. La carte de vin offre en effet une découverte de plus pour les passionnés de vin. A déguster particulièrement dans un restaurant cabourg le fameux calvados qui est un vin spiritueux de la région et qui saura d’autant plus accompagner chaque met à table.